Οφέλη για την Καταπολέμηση του Καρκίνου
Το βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο έχει γίνει γνωστό για τα πολλαπλά οφέλη του στην υγεία, και ιδιαίτερα για την πλούσια περιεκτικότητά του σε πολυφαινόλες.
Οι πολυφαινόλες είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που συμβάλλουν στην προστασία των κυττάρων από την οξειδωτική βλάβη και την εμφάνιση φλεγμονών.
Ένας τομέας που έχει προσελκύσει έντονο επιστημονικό ενδιαφέρον είναι η δυνατότητα των πολυφαινολών στο ελαιόλαδο να συμβάλλουν στην πρόληψη και καταπολέμηση του καρκίνου.
Τι είναι οι πολυφαινόλες;
Οι πολυφαινόλες είναι φυσικές ενώσεις που υπάρχουν σε διάφορα φυτά και τρόφιμα, όπως τα φρούτα, τα λαχανικά και, φυσικά, το ελαιόλαδο.
Στο βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, οι πολυφαινόλες είναι γνωστές για τις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους, βοηθώντας στη μείωση των κυτταρικών βλαβών και της φλεγμονής, παράγοντες που σχετίζονται με την ανάπτυξη διαφόρων μορφών καρκίνου.
Μηχανισμός Δράσης Πολυφαινολών στην Καταπολέμηση του Καρκίνου
Οι πολυφαινόλες που υπάρχουν στο βιολογικό ελαιόλαδο, όπως η υδροξυτυροσόλη, η ελαιοκανθάλη και η ελαιοευρωπαΐνη, έχουν μελετηθεί για τις αντικαρκινικές τους ιδιότητες. Αυτές οι ενώσεις έχουν αποδειχθεί ότι δρουν με πολλούς τρόπους στην πρόληψη και καταστολή του καρκίνου.
- Αντιοξειδωτική δράση: Οι πολυφαινόλες μειώνουν την παραγωγή ελευθέρων ριζών, οι οποίες είναι ασταθή μόρια που προκαλούν οξειδωτική βλάβη στα κύτταρα. Αυτή η βλάβη μπορεί να οδηγήσει σε καρκινογόνες μεταλλάξεις. Οι πολυφαινόλες βοηθούν στην προστασία των κυττάρων, προλαμβάνοντας έτσι τον εκφυλισμό και την καρκινογένεση.
- Αντιφλεγμονώδης δράση: Η χρόνια φλεγμονή συνδέεται με την ανάπτυξη καρκίνου, και οι πολυφαινόλες του ελαιολάδου έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τις φλεγμονώδεις διεργασίες στον οργανισμό. Η ελαιοκανθάλη, συγκεκριμένα, έχει δράση παρόμοια με αυτή των μη στεροειδών αντιφλεγμονωδών φαρμάκων (NSAIDs), συμβάλλοντας στη μείωση της φλεγμονής που συνδέεται με την ανάπτυξη καρκίνου.
- Επιδράσεις στην απόπτωση: Η απόπτωση είναι η διαδικασία προγραμματισμένου κυτταρικού θανάτου, η οποία βοηθά στην εξάλειψη των καρκινικών κυττάρων. Οι πολυφαινόλες του ελαιολάδου έχουν βρεθεί ότι ενισχύουν την απόπτωση, συμβάλλοντας στην καταστολή της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων.
- Αναστολή καρκινογένεσης: Έρευνες έχουν δείξει ότι οι πολυφαινόλες του ελαιολάδου μπορούν να εμποδίσουν την ανάπτυξη όγκων και την εξάπλωση καρκινικών κυττάρων. Η ελαιοευρωπαΐνη, για παράδειγμα, έχει βρεθεί ότι μπορεί να αναστέλλει την ανάπτυξη κυττάρων σε διάφορους τύπους καρκίνου, όπως ο καρκίνος του μαστού και του προστάτη.
Επιστημονικές Μελέτες και Αποδείξεις
Αρκετές επιστημονικές μελέτες έχουν υποστηρίξει τις ευεργετικές ιδιότητες των πολυφαινολών του ελαιολάδου στην πρόληψη και καταπολέμηση του καρκίνου:
- Σε μελέτες για τον καρκίνο του μαστού, έχει βρεθεί ότι η ελαιοκανθάλη και άλλες πολυφαινόλες εμποδίζουν τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων και επάγουν την απόπτωση.
- Στην περίπτωση του καρκίνου του παχέος εντέρου, οι πολυφαινόλες φαίνεται να μειώνουν την φλεγμονή και να επιβραδύνουν την ανάπτυξη των κυττάρων που είναι προδιατεθειμένα σε καρκινογένεση.
- Σχετικά με τον καρκίνο του δέρματος, τα αντιοξειδωτικά του ελαιολάδου βοηθούν στην προστασία από τις βλαβερές συνέπειες της υπεριώδους ακτινοβολίας, η οποία είναι γνωστός παράγοντας κινδύνου για τον καρκίνο του δέρματος.
Συμπεράσματα
Οι πολυφαινόλες του βιολογικού εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου δεν προσφέρουν μόνο θρεπτικά οφέλη, αλλά έχουν και σημαντική αντικαρκινική δράση, σύμφωνα με όλο και περισσότερα επιστημονικά δεδομένα.
Η προσθήκη αυτού του “υγρού χρυσού” στην καθημερινή διατροφή μπορεί να συμβάλλει στην πρόληψη του καρκίνου και να υποστηρίξει την υγεία του οργανισμού μακροπρόθεσμα.
Ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, το βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αποτελεί έναν σημαντικό σύμμαχο για την καταπολέμηση σοβαρών νόσων, όπως ο καρκίνος, ενώ ταυτόχρονα προάγει τη γενική ευεξία.
* Το Plativolia Organic Early October harvest Vasilaki Olive Grove είναι ένα βραβευμένο Κρητικό ελαιόλαδο υψηλό σε πολυφαινόλες (>250mg/kg) με χαρακτηρισμό υγειοπροστασίας (Health Claim)EU432/2012, χαμηλής οξύτητας < 3 και αποτελέσματα οργανοληπτικών χαρακτηριστικών μεσαίας έντασης που βρίσκονται σε απόλυτη ισορροπία μεταξύ τους καθιστώντας το ένα ελαιόλαδο αρμονικά εύγεστο και υγιεινό χαρίζοντας στα φαγητά γεύση και αξία.
