Η ελιά για εμάς είναι δρόμος, τρόπος ζωής, γι’ αυτό κάθε σταγόνα της εμπεριέχει έναν χρόνο γεμάτο αγάπη και φροντίδα.

Επικοινωνία

Διεύθυνση/Address

29st. Kolivaki Str.
P.C 72300 Sitia Crete
Greece

Επικοινωνία/Contact

Tel.0030 28430 29085
Mob. 0030 6976 703910
Email: info@plativolia.gr

ΤοΑγουρέλαιο

Αγουρέλαιο ονομάζεται το φυσικό λάδι που προέρχεται από τη σύνθλιψη από ελιές που δεν έχουν ακόμη ρυτιδωθεί και διατηρούν το πράσινο χρώμα τους. Το ονόμαζαν οι αρχαίοι Έλληνες ωμοτριβές ή ομφάκιο. Το Αγουρέλαιο είναι λάδι που παράγεται σχετικά πρώιμα, πριν ωριμάσει δηλαδή ο ελαιόκαρπος, ο οποίος είναι άγουρος και πράσινος. Έχει λαμπερό πράσινο χρώμα που οφείλεται στις χλωροφύλλες του άγουρου ελαιοκάρπου οι οποίες προσδίδουν στο αγουρέλαιο μεγαλύτερες αντιοξειδωτικές ιδιότητες ενώ περιέχει όλες τις βιταμίνες και προβιταμίνες του ελαιολάδου, μέταλλα και πολυφαινόλες, που προστατεύουν τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες, το ενεργό οξυγόνο και τις ελεύθερες ρίζες.

Early October harvest
Early October harvest bottle

** Προτιμάται να καταναλώνεται κυρίως ωμό, σκέτο, σε σαλάτες, λαχανικά και ψάρια.

Διαθέσιμο :
*Γυάλινη Φιάλη 500ml
*Δοχείο λευκοσίδηρου 5lt

Plativolia Premium OrganicEarly October Harvest

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Plativolia Βιολογικό (Early October harvest) Vasilaki Olive Grove δημιουργείται εξ’ ολοκλήρου από κορωνέικη ποικιλία ελιάς και ξεκινά από τις αρχές μέχρι τα μέσα Οκτώβρη (ανάλογα την εποχή) και ολοκληρώνεται έως τα τέλη του μήνα.

Η συγκομιδή του γίνεται με σύγχρονα μηχανικά μέσα που χρησιμοποιούνται με το χέρι για να υπάρχει ο έλεγχος έτσι ώστε να αποφεύγεται τόσο ο τραυματισμός του δέντρου όσο και του ίδιου του καρπού, ενώ στο τέλος κάθε ημέρας ο ελαιόκαρπος μέσα σε ειδικά αεριζόμενα παλετοκιβώτια μεταφέρεται με όχημα στο εργοστάσιο, ενέργειες που συμβάλλουν στο θετικό τελικό αποτέλεσμα της ποιότητας του ελαιόλαδου που θα πάρουμε.

* Το Plativolia Organic Early October harvest Vasilaki Olive Grove είναι ένα βραβευμένο Κρητικό ελαιόλαδο υψηλό σε πολυφαινόλες (>250mg/kg) με χαρακτηρισμό υγειοπροστασίας (Health Claim)EU432/2012, χαμηλής οξύτητας < 3 και αποτελέσματα οργανοληπτικών χαρακτηριστικών μεσαίας έντασης που βρίσκονται σε απόλυτη ισορροπία μεταξύ τους καθιστώντας το ένα ελαιόλαδο αρμονικά εύγεστο και υγιεινό χαρίζοντας στα φαγητά γεύση και αξία.

Χαρακτηριστικά

100% Βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο πρώϊμης συγκομιδής, ανωτέρας κατηγορίας που παράγεται απευθείας από ελιές και μόνο με μηχανικές μεθόδους.

  • Ποικιλία :  Κορωνέϊκη
  • Οξύτητα:   0,29% (<0,8)
  • Κ 232        :   1.60      (<2.5)
  • K 268        :   0.11       (<0,22)
  • ΔΚ               :   0.00     (<0,01)
  • Υπεροξείδια:   5.7 mEq 02/kg (<0,20)

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά

  • Ελαττώματα:0,0
  • Φρουτώδες  : 5,1
  • Πικρό               : 3,4
  • Πικάντικο     : 4,5

Αρωματικές νότες

  • Φρεσκοκομμένο χορτάρι
  • Άγουρα φρούτα
  • Στυφότητα
  • Αγκινάρα
  • Τομάτα
  • Βότανα
  • Πιπέρι
  • Καρύδι
  • Αμύγδαλο

"Μία κουταλιά εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Plativolia Organic October Harvest
Vasilaki Olive Grove
τη μέρα, για καλύτερη υγεία και μακροζωία!"