Η ελιά για εμάς είναι δρόμος, τρόπος ζωής, γι’ αυτό κάθε σταγόνα της εμπεριέχει έναν χρόνο γεμάτο αγάπη και φροντίδα.

Επικοινωνία

Διεύθυνση/Address

29st. Kolivaki Str.
P.C 72300 Sitia Crete
Greece

Επικοινωνία/Contact

Tel.0030 28430 29085
Mob. 0030 6976 703910
Email: info@plativolia.gr

Εξαιρετικό παρθένοελαιόλαδο

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ονομάζεται το φυσικό λάδι που προέρχεται από την σύνθλιψη από ελιές που έχουν ξεκινήσει να αλλάζουν χρώμα. Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο παράγεται σχετικά όψιμα, έχει δηλαδή σχεδόν ωριμάσει ο ελαιόκαρπος ο οποίος από πράσινο χρώμα αρχίζει να γίνεται πρασινοκίτρινο-μαύρο. Το λάδι έχει λαμπερό χρυσοπράσινο χρώμα το οποίο οφείλεται στην ωριμότητα του ελαιόκαρπου ενώ συνεχίζει να περιέχει όλες τις βιταμίνες και προβιταμίνες του ελαιολάδου, μέταλλα και πολυφαινόλες, που προστατεύουν τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες, το ενεργό οξυγόνο και τις ελεύθερες ρίζες.

November harvest
November harvest

** Συνδυάζεται ιδανικά με όλα τα φαγητά σύμφωνα με ένα υγιεινό τρόπο διατροφής και μαγειρέματος.

 Διαθέσιμο σε:
*Γυάλινη Φιάλη 500ml                                       
*Δοχείο λευκοσίδηρου 5lt

PLATIVOLIA PREMIUM ORGANICNovember Harvest

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Plativolia Βιολογικό (November harvest) Vasilaki Olive Grove δημιουργείται εξ’ ολοκλήρου από κορωνέικη ποικιλία ελιάς και ξεκινά συνήθως από τα μέσα Νοέμβρη (ανάλογα την εποχή) και ολοκληρώνεται έως τα τέλη του μήνα.

Η συγκομιδή του γίνεται με σύγχρονα μηχανικά μέσα που χρησιμοποιούνται με το χέρι για να υπάρχει ο έλεγχος έτσι ώστε να αποφεύγεται τόσο ο τραυματισμός του δέντρου όσο και του ίδιου του καρπού, ενώ στο τέλος κάθε ημέρας ο ελαιόκαρπος μέσα σε ειδικά αεριζόμενα παλετοκιβώτια μεταφέρεται με όχημα στο εργοστάσιο, ενέργειες που συμβάλλουν στο θετικό τελικό αποτέλεσμα της ποιότητας του ελαιόλαδου(που θα πάρουμε).

* Το Plativolia Organic(November harvest) Vasilaki Olive Grove είναι ένα βραβευμένο Κρητικό ελαιόλαδο υψηλό σε πολυφαινόλες (>250mg/kg) με χαρακτηρισμό υγειοπροστασίας (Health Claim) EU432/2012, χαμηλής οξύτητας < 3 και αποτελέσματα οργανοληπτικών χαρακτηριστικών που βρίσκονται σε απόλυτη ισορροπία μεταξύ τους καθιστώντας το ένα ελαιόλαδο αρμονικά εύγεστο και υγιεινό χαρίζοντας στα φαγητά γεύση και αξία.

Χαρακτηριστικά

100% Βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο συγκομιδής Νοεμβρίου ανωτέρας κατηγορίας που παράγεται απευθείας από ελιές και μόνο με μηχανικές μεθόδους.

  • Ποικιλία:   Κορωνέϊκη
  • Οξύτητα:   0,24  (<0,8)
  • Κ 232        :   1,52    (<2.5)
  • K 268        :   0,11    (<0,22)
  • ΔΚ               :   0,00 (<0,01)
  • Υπεροξείδια:    6.9 meq 02/kg(<0,20)

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά

  • Ελαττώματα: 0,0
  • Φρουτώδες  : 4,4
  • Πικρό                : 3,1
  • Πικάντικο      : 4,0

Αρωματικές νότες

  • Φρεσκοκομμένο χορτάρι
  • Αγκινάρα
  • Τομάτα
  • Βότανα
  • Πιπέρι
  • Ώριμη μπανάνα
  • Πράσινο μήλο
  • Καρύδι
  • Αμύγδαλο
  • Λουλούδια

"Μία κουταλιά εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Plativolia Organic November Harvest
Vasilaki Olive Grove
τη μέρα, για καλύτερη υγεία και μακροζωία!"